| Кабульский плов | |
|---|---|
| قابلی پلاو | |
 Кабульский плов — национальное блюдо Афганистана | |
| Входит в национальные кухни | |
| Афганская кухня | |
| Страна происхождения | Афганистан |
| Компоненты | |
| Основные | Ягнятина, рис, морковь, изюм |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Кабульский плов, афганский плов (перс. قابلی پلاو) — разновидность плова, приготовляемая в Афганистане и в других странах Центральной Азии. Он состоит из риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные вариации в зависимости от региона.
Подача
Этот плов считается праздничным и важным блюдом благодаря цене и качеству ингредиентов. Плов традиционно размещается в центре стола вместе с другими продуктами.
Галерея
Афганский плов
Афганский плов
Кабульский плов
Тарелка кабульского плова с карамелизированной морковью, изюмом, фисташками и миндалём
Кабульский плов в киевском ресторане
