Яблокорезка — устройство для удаления сердцевины и косточек из яблок. Его также можно использовать для близких по структуре фруктов, таких как груши или айва.
Некоторые яблокорезки состоят из ручки с круглым режущим устройством на конце. При проталкивании через яблоко удаляется сердцевина до диаметра круглого режущего устройства. Затем сердцевину можно удалить изъять.
Другой тип яблокорезки можно поместить поверх яблока и протолкнуть через него, что позволит удалить сердцевину и нарезать яблоко. Его также часто называют ножом для яблок или ножом для нарезки яблок.
Устройство для удаления сердцевины яблок часто используется, когда яблоко нужно сохранить целым, например, при приготовлении печеных яблок или когда необходимо удалить сердцевину из большого количества яблок и нарезать их ломтиками, например, при приготовлении яблочного пирога или подобного десерта.