| Пангамовая кислота | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
6-(2-диметиламино-ацетокси)-2,3,4,5-тетрагидрокси-гексановая кислота |
| Хим. формула | C10H19NO8 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 281,26 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 20858-86-0 |
| SMILES | |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Пангамовая кислота (известна также как витамин B15) — представляет собой эфир глюконовой кислоты и диметилглицина. Пангамовая кислота была выделена Эрнстом Т. Кребсом из семечек абрикоса, а позднее обнаружена в бобах и рисовых отрубях.
Пангамовая кислота была названа Кребсом витамином В15, но не является витамином, так как не была показана строгая необходимость данного вещества в диете человека, а дефицит пангамовой кислоты не связан с какими-либо известными заболеваниями.
Кальциевая соль пангамовой кислоты — пангамат кальция используется как минеральная добавка к пище. Как и тиамин, пангамовая кислота вызывает временное снижение артериального давления.