| Кемпферол | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C15H10O6 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 286,23 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 520-18-3 |
| PubChem | 5280863 |
| Рег. номер EINECS | 208-287-6 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 28499 |
| ChemSpider | 4444395 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Кемпферол представляет собой природный флавонол, разновидность флавоноидов, обнаруженный в различных растениях и продуктах растительного происхождения, включая капусту, бобы, чай, шпинат и брокколи. Кемпферол является фитоэкстрагеном.
Нахождение
Кемпферол является вторичным метаболитом, обнаруженным во многих растениях, продуктах растительного происхождения и традиционных лекарствах. Кемпферол широко распространен в различных родах растений: живокость (Delphinium), камелия (Camellia), барбарис (Berberis), цитрус, капуста, лук, яблоня и другие. В этих растениях кемпферол связан с различными фрагментами гликозидов. Он также был обнаружен в различных лекарственных растениях: акация нильская, алоэ, шафран посевной, гинкго билоба, зверобой продырявленный, эмблика, смородина чёрная и розмарин лекарственный.
| Ягоды, фрукты, овощи | Кемпферол
(мг/100 г) |
|---|---|
| каперсы, сырые | 259 |
| шафран | 205 |
| каперсы, консервированные | 131 |
| руккола, сырая | 59 |
| капуста, сырая | 47 |
| зелень горчицы, сырая | 38 |
| имбирь | 34 |
| фасоль обыкновенная, сырая | 26 |
| пекинская капуста, сырая | 23 |
| укроп, свежий | 13 |
| кресс-салат, сырой | 13 |
| лук, сырой | 10 |
| док, сырой | 10 |
| эндивий, сырой | 10 |
| капуста, сырая | 9 |
| брокколи, сырая | 8 |
| листья фенхеля | 7 |
| ягоды годжи, сушеные | 6 |
| листья голени, сырые | 6 |
| мангольд, сырой | 4 |
Влияние на организм
Кемпферол обладает широким спектром фармакологического воздействия на воспаление, окисление и регуляцию опухолей и вирусов. Кемпферол оказывает множественное терапевтическое воздействие на заболевания печени, может не только защищать паренхиматозные клетки печени с помощью различных антиоксидантных и антиапоптотических механизмов, но и снижать иммунный воспалительный ответ в микроокружении печени, тем самым предотвращая клеточный апоптоз. Большое количество доклинических исследований подтвердили положительную роль кемпферола в профилактике и лечении рака молочной железы. Сообщается, что кемпферол является подходящим соединением для терапии ревматоидного артрита.
Биодоступность
Кемпферол плохо всасывается, имеет крайне низкую биодоступность при пероральном приеме. Однако сообщалось, что комбинация кемпферола с другими противоопухолевыми средствами усиливает действие противоракового средства. Например, комбинация кемпферола с кверцетином значительно усиливает противораковые эффекты кверцетина.
Побочные эффекты
Кемпферолы вызывают некоторые дополнительные побочные эффекты. Например, потребление кемпферола снижает биодоступность железа и/или снижает уровень фолиевой кислоты в клетках, что может вызывать некоторые аномальные эффекты у пациентов с дефицитом железа и/или фолиевой кислоты.