Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.
Галлон (напиток)

Галлон (напиток)

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
Галлон
Galão.jpg
Страна происхождения  Португалия
Страны распространения Западная Европа
Ингредиенты эспрессо
вспененное молоко
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Галлон (порт. Galão) — португальский горячий кофейный напиток, изготавливаемый путём смешивания кофе эспрессо и горячего вспененного молока.

По способу приготовления галлон схож с латте. В высокий стакан добавляется четверть горячего кофе и три четверти вспененного молока. Возможно приготовление напитка с пропорциями 1:1. Такой напиток носит название «meia de leite» (с порт. — «половина молока») и подаётся в чашке.

Виды

  • классический галлон. Пропорция кофе и вспененного молока соблюдается 1:4;
  • "светлый" галлон (порт. Galão claro). Часть кофе в данном виде галлона достигает примерно 1/5 всего напитка, остальную часть составляет молоко;
  • "тёмный" галлон (порт. Galão escuro). Этот рецепт готовится из 1/3 кофе и 2/3 молока;
  • "половина молока" (порт. Мeia de leite). Кофе и молоко соблюдаются в равных пропорциях.

В Португалии для приготовления галлона в основном используют смесь из различных сортов кофе.

Иногда к галлону подаётся палочка корицы в индивидуальной упаковке, которая в этом случае может служить ложкой.

Ссылки


Новое сообщение