Фура́ж (фр. fourrage «корм») — корм для лошадей, растительный корм, предназначенный для питания животных (скота: коз, овец, свиней, уток, гусей, кроликов и прочего).
Фураж обычно содержит обработанные вегетативные части растений (листья, стебли, иногда корни), за исключением плодов и семян. Фураж используется в свежем либо в специально обработанном для сохранности виде. Обрабатывают фураж в большинстве случаев сушкой.
В военном деле
В военном деле, в прошлом, фураж — сухой корм для лошадей, овёс, сечка, сено — являлся важнейшим ресурсом для обеспечения успеха военных операций конницы и других родов войск, где массово использовались животные. В подразделениях должность нижнего чина заведующего фуражом — фуражи́р. В Вооружённых силах Российской империи существовало фуражное довольствие, на содержание собственных офицерских лошадей от казны Российской империи отпускался фураж на одну лошадь для каждого офицера.
Во время войны фураж в войска поставлялся через систему магазинов, а если магазины отставали от действующих войск или не справлялись со снабжением, то в войсках формировались так называемые фуражные команды, которые собирали корм для животных и другие жизненные припасы (в том числе продовольствие для войск) в населённых пунктах или в поле. Действия таких фуражных команд назывались фуражировкой. Фуражировка в местах, занятых противником, называлась форсированной и предпринималась только в крайних случаях и с сильным прикрытием.
Зернофуражные культуры
К зернофуражным культурам относят:
- злаки: тритикале, овёс, ячмень, кукуруза, сорго, чумиза и другие;
- бобовые: горох, люпин, вика и другие.
Методы сохранения кормов
Чтобы удовлетворить потребности животных в любой сезон, необходимо сохранять корм. Главным образом используется следующие три метода:
- естественная сушка, которая позволяет произвести сено;
- обезвоживание — удаление воды из размолотых растений. В результате получается упакованный гранулированный фураж;
- силосование — влажный способ сохранения фуража, основанный на кислом подконтрольном брожении. Влажный фураж плотно сжимают в силосных башнях или прессуют блоками. При силосовании возможен риск накопления токсинов, вредных грибков или бактерий; также имеется риск ботулизма, когда тела мышей, птиц или других животных остались в растительной массе. Мелкая свинцовая дробь также может существенно увеличить токсичность фуража, растворившись в нём во время силосования.
Солома, побочный продукт культур злаков, также может быть использована как фураж для питания крупного рогатого скота в периоды отсутствия другого корма. Этот малопитательный продукт зачастую размешивают с другими кормами для улучшения аппетита скота.
См. также
Литература
- Фураж // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- Фураж // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. Т. 1-2. — СПб., 1907—1909.
- Травяное довольствие // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Офицерские лошади // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Довольствие войск // Военная энциклопедия : [в 18 т.] / под ред. В. Ф. Новицкого … [и др.]. — СПб. ; [М.] : Тип. т-ва И. Д. Сытина, 1911—1915.
- Фураж // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 157—158.