Перекисное окисление липидов (ПОЛ) — окислительная деградация липидов, происходящая, в основном, под действием свободных радикалов. Одно из главных последствий радиоактивного облучения.
В числе продуктов этого процесса — малондиальдегид и 4-гидроксиноненал.
Реакции биологического окисления сопровождаются образованием свободных радикалов — частиц, имеющих на внешней валентной орбитали неспаренный электрон. Это обусловливает высокую химическую активность этих радикалов. Например, они вступают в реакцию с ненасыщенными жирными кислотами мембран, нарушая их структуру. Антиоксиданты предотвращают свободнорадикальное окисление.
Через стадию перекисных производных ненасыщенных жирных кислот осуществляется биосинтез простагландинов и лейкотриенов, а тромбоксаны, оказывающие мощное влияние на адгезивно-агрегационные свойства форменных элементов крови и микроциркуляцию, сами являются гидроперекисями. Образование гидроперекисей холестерина — одно из звеньев в синтезе некоторых стероидных гормонов, в частности, прогестерона.
Литература
- Владимиров Ю. А., Арчаков А. И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Под ред. Г. М. Франка. — М.: Наука, 1972. — 252 с.
- Барабой В. А., Орел В. Э., Карнаух И. М. Перекисное окисление и радиация. — Киев: Наукова думка, 1991. — 256 с.
- Ковшевный В. В. — свободнорадикальное окисление