Монолаурин

Монолаурин
Общие
Хим. формула	C15H30O4
Физические свойства
Молярная масса	274.401 г/моль
Термические свойства
Температура
• плавления	63 °C
• кипения	(при 1 мм рт ст) 186 °C
Классификация
Рег. номер CAS	27215-38-9
PubChem	14871
Рег. номер EINECS	205-526-6
SMILES	CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
InChI	InChI=1S/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-13-14(17)12-16/h14,16-17H,2-13H2,1H3 ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	75539
ChemSpider	14181
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Монолаурин, также известный как глицерин-монолаурат (ГМЛ), глицериллаурат или 1-лауроил-глицерин, — органическое химическое вещество, являющееся моноглицеридом. Это моно-эфир, образованный из глицерина и лауриновой кислоты. Химическая формула - C₁₅H₃₀O₄.

Использование

Монолаурин чаще всего используется в качестве поверхностно-активного вещества в косметике, например в дезодорантах. Как пищевая добавка он также используется в качестве эмульгатора или консерванта. Монолаурин также принимают как БАД.

Происхождение

Монолаурин содержится в кокосовом масле и похож на другие моноглицериды, содержащиеся в человеческом грудном молоке.

Фармакология

Монолаурин в виде БАД

Монолаурин обладает антибактериальным, антивирусным и другими антимикробными эффектами in vitro, однако его клиническая польза пока не установлена. Монолаурин в настоящее время продаётся в качестве пищевой добавки и имеет статус «в целом общепризнанно как безопасно» (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Известно, что монолаурин инактивирует липидные вирусы, цепляясь к липидно-белковой оболочке вируса, этим предотвращая его прикрепление и проникновение в клетки хозяина и делая невозможными инфицирование и репликацию. Другие исследования показали, что монолаурин разрушает защитную вирусную оболочку, убивая вирус. Монолаурин был изучен при инактивации многих патогенов, включая вирус простого герпеса и Chlamydia trachomatis.

Монолаурин также проявляет многообещающие эффекты в отношении бактерий (как грамположительных, так и грамотрицательных), дрожжей, грибов и простейших. Бактерии, включая E. Coli, дрожжи, включая Candida albicans, Helicobacter pylori (H. pylori), Giardia lamblia, золотистый стафилококк (Staph), и другие микроорганизмы были нейтрализованы в научных исследованиях монолаурином. Монолаурин также обладал антибактериальными и антибиопленочными свойствами в отношении Borrelia burgdorferi и Borrelia garinii, бактерий, вызывающих у человека болезнь Лайма.

Кроме того, монолаурин, скорее всего, не способствует развитию лекарственной устойчивости.