Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.
Келедош
Другие языки:

Келедош

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
Келедош
Keledoş 02.jpg
Входит в национальные кухни
иранская кухня,
азербайджанская кухня,
турецкая кухня
Страна происхождения
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Кале Джуш (перс. کله‌جوش‎) или Калджуш (перс. کلجوش‎) — типичный персидский аш, который включает мясо (по желанию), курут, зелёную чечевицу, белую свеклу (собранную с гор) и нут.

Ингредиенты

  1. Обжаренное мясо
  2. Половина чашки нута
  3. От 1 стакана пшеничной заливки
  4. Зелёная чечевица в полчашки
  5. Две горсти белой свёклы
  6. 3 столовые ложки кресс-масла
  7. 2 стакана курута

Готовка

Нут и пшеничную заливку оставляют вариться в кастрюле. Положить зелёную чечевицу рядом с кулинарией, после всего приготовить, положить в говядину и поджарить мясо. Варить 10-15 минут. Материал хорошо приготовлен, измельчённый курут выливают в кипящую кастрюлю и варят до достижения консистенции заварного крема. Масло растапливается при нагревании пищи и затем подаётся.

См. также

Ссылки

  • Kələkoş (на азербайджанском языке)

Новое сообщение